當老公決定買了MROJ200T之後，我就上網去買了一堆大大小小的愛心烤盅，各式各樣的顏色與大小都有，這個我就是想來做烤布蕾，我本身就是很愛吃布蕾，但是外面賣得都好貴，一個都40~50元起跳，有時候真的買不下手，但是有了這台機器，要做甜點根本不是問題！
材料需求：兩罐安佳鮮奶油共500ML、牛奶500ML、雞蛋五顆、香草精兩小匙、糖180g。
如果不想做這麼多，可以減半用量，雞蛋用兩顆就可以，安佳鮮奶油一罐是250ML，所以我倒完之後，紙盒就直接把牛奶倒進去，就不用另外量250ML的牛奶，雞蛋是因為我家樓下就是雞蛋行，可以買到很多種蛋，這個可是烏骨雞的蛋唷！所以顏色有一點不太一樣，但是蛋非常的香與Q，用來做布蕾一定更好吃。
牛奶我是選全脂，其實是因為低脂的都賣光了，只好選全脂，但我覺得這應該是沒有差別。雞蛋的顏色跟一般的白蛋也是不太一樣，這是烏骨雞的蛋，蛋黃等等可以看到超級鮮黃。
準備一個秤，把空鍋放上去後，將秤歸零，秤180g的糖，我是用紅砂糖，但是也有人說用白色的，我是覺得沒差，家裡有什麼就用什麼。
把安佳鮮奶油剪開，倒進鍋子中，然後用牛奶加到鮮奶油的盒子，這樣剛好都是250ML，這樣測量最方便。
我是用小火來熱牛奶與奶油，加熱的目的是要讓糖融化，用攪拌棒攪拌看看，有沒有還有糖的顆粒，如果沒有，就加入兩小匙的香草精，香草精是讓布蕾比較有布蕾的味道，不然會很像蒸蛋，如果不怕是蒸蛋味，不加也沒關係。
趁牛奶與奶油放涼的時候，開始來打蛋，烏骨雞的蛋黃是不是非常漂亮，顏色非常的鮮黃外，蛋黃也非常有彈性，我是打了好久才打很散！
然後把牛奶與奶油緩緩加入打勻的蛋液中，邊倒入邊攪拌。
攪拌均勻之後，準備一個乾淨的鍋子開始過篩剛剛的布蕾液，過篩完的布蕾液會比較綿密外，也把雞蛋中打不散的蛋清過濾掉，大家可以看到好多蛋清。我大概過篩了三次，過篩越多次，口感會越綿密唷！
開始拿出我準備許久的愛心烤盅！超可愛的，各式各樣的顏色與大小都有唷！
把布蕾液倒入愛心烤盅裡，一共做了這麼多！
MROJ200T在擺放食品的時候，說明書有說要擺放盡量平均，所以我擺放的方式都是非常平均，這樣才會受熱平均。
我一開始怕烤太熟，把布蕾烤乾就不太好吃，所以我溫度調比較低，但是我發現這樣無法凝固，因為我是烤兩層，時間上要延長到四十分鐘，還有溫度也要調到160度會比較好，當圖上的時間一到，我又加烤十五分鐘，也把溫度調高到160度，所以出來的時候，就都有凝固。然而我是烤兩盤，沒有水蒸氣的選項，我就加了一些水分在烤盤裡，避免布蕾液的水分都被烤乾。
剛烤出來的布蕾很漂亮吧！每個都碰皮碰皮！
近拍的布蕾超綿密的，簡直就像外面賣的一樣！在上面撒上薄薄的砂糖層，拿出公公婆婆給我的防風噴火槍，比我在脆皮燒肉用的那個好用多了！開始炙燒焦糖，就變成好吃的焦糖布蕾囉！
所有的都完成囉！放涼後，我就放到冰箱去冷藏，超像外面賣的有沒有？
從冰箱拿出冰涼涼的愛心焦糖烤布蕾，裡面冰冰涼涼又綿密，好好吃唷！
這是最簡單的甜點，用新買的機器MROJ200T處理，分享給大家參考！
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