小肥仔與小胖咪的快樂收藏

老公愛吃一蘭，買了自煮包回來之後，為了重現拉麵的靈魂，我特別去做叉燒，可是這還不夠，老公最喜歡溏(糖)心蛋，每次還得跑去便利商店買現成的溏(糖)心蛋來配，之前我看到介紹溏(糖)心蛋的文章，總是很麻煩，要用湯匙繞圈圈、要加醋、要稍微敲破蛋殼、甚至大火小火轉換幾分鐘......光是看到這一個，我就整個傻眼，感覺才煮個幾分鐘的蛋，為什麼要這麼繁複？終於我查到了幾個極簡單，又不需要上面這些動作的做法，試試看是否真的可以做出溏(糖)心蛋，這是參考許凱倫小姐的廚房習作唷！

先用過濾水弄半鍋水。

冬天到了，又是一個吃甜品的日子，這次做的甜湯，可是我花了一整個下午才做出來的，所以東西準備非常多，我有做芋圓、番薯圓、湯圓、粉圓，還有煮紅豆湯，這些我會分別介紹，大家可以單選一、兩樣來做看看。

芋圓、番薯圓材料需求：芋頭一顆、番薯一顆、太白粉、鮮奶。

太白粉有些外面的包裝是寫樹薯粉，其實是差不多，也有人會用番薯粉，其實是換湯不換藥，我是選擇最簡單的太白粉來製作。

其實我對芋頭，並不是非常愛，也不是不喜歡，可是我總想起小時候，在市場吃的炸芋泥丸，那個香酥的外皮，一口咬下去，卻是鬆軟可口的芋泥，總讓我懷念不已。只是現在爆發一堆餿水油、地溝油，誰還敢去買市場炸的東西呀？剛好公婆那邊有芋頭，整個家裡最喜歡吃芋頭的就是公公，我就來試著做看看。

材料需求：芋頭一顆、鮮奶油、玉米粉、糖。

這個是小點心，準備的材料十分簡單，如果手邊沒有鮮奶油，可以改用沙拉油，我是因為剛好手邊有鮮奶油，而且這樣做起來比較香濃。

有次在討論區看到有人烤豬肉乾的成品，我就興起做看看的想法，我本身是滿愛吃豬肉乾的，但是有名氣的店家都滿貴的，如果去一般市場買的豬肉乾，又擔心肉的來源，現在一堆東西都好危險，與其這樣，我還不如自己做，我就上網查詢了一些作法，然後自己開始試試看。

材料需求：豬絞肉、醬油、鹽、糖。

手邊沒有蜂蜜，無法做蜜汁豬肉乾，可是我又愛偏甜的味道，所以我糖加比較多，口味大家可以自己調整，喜歡偏鹹就鹽加多一點，既然是做自己愛吃的，當然依照自己愛的口味來做。

當老公決定買了MROJ200T之後，我就上網去買了一堆大大小小的愛心烤盅，各式各樣的顏色與大小都有，這個我就是想來做烤布蕾，我本身就是很愛吃布蕾，但是外面賣得都好貴，一個都40~50元起跳，有時候真的買不下手，但是有了這台機器，要做甜點根本不是問題！

材料需求：兩罐安佳鮮奶油共500ML、牛奶500ML、雞蛋五顆、香草精兩小匙、糖180g。

如果不想做這麼多，可以減半用量，雞蛋用兩顆就可以，安佳鮮奶油一罐是250ML，所以我倒完之後，紙盒就直接把牛奶倒進去，就不用另外量250ML的牛奶，雞蛋是因為我家樓下就是雞蛋行，可以買到很多種蛋，這個可是烏骨雞的蛋唷！所以顏色有一點不太一樣，但是蛋非常的香與Q，用來做布蕾一定更好吃。

之前在我的Facebook我上傳了愛心蛋包飯，有朋友問說怎麼做成這個形狀，我說秘密。其實是我最近買了一個神兵利器，今天又做了一個蛋包飯，我就把過程拍下來，分享給大家。

我在拍賣網頁看到這個鍋子的時候，它只剩一個，一直在考慮要不要購買，買了想給老公一個驚喜，所以收到的時候，老公去拿包裹回來一直詢問，還想偷看，我都藏起來不給他看到，直到姊姊從日本回來，特地使用這鍋子來做蛋包飯給大家吃。

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