我終於把我冰箱加工食品都吃光啦！不過老公的小舅媽又送了一袋自己灌的香腸......囧，好在小舅媽灌得非常好吃，所以老公會乖乖自己吃光，就用不著我來想辦法囉~
上次整理冰箱的時候，發現一袋絞肉，我很喜歡吃絞肉，這是小時候的回憶，當初買了留下一小部分沒煮完，我又一直思考，怎樣的絞肉料理是好吃又健康的呢？我想到番茄肉醬！酸甜的番茄配上絞肉，真的是絕配呀！
先分享成品模樣。
準備的材料：豬絞肉、番茄、洋蔥、糙米。
這是我在市場買的糙米，我都是放在冰箱保存，但沒想到還沒兩個月，居然有少許的米蟲耶！還是快快吃完比較好。
秤重50克。
洗米完之後，請稍微浸泡半小時，這樣煮完比較不會太乾硬。
小鑄鐵鍋怎麼煮飯？過程我在清冰箱之每日早餐500大卡內：香腸飯、肝腸飯、臘腸飯有說明，可以看看。
家中四小鍋準備工作啦！
準備番茄，秤100克，我買兩種顏色其實是想看看煮出來的顏色會差多少？一般來說買一種就可以啦！前陣子番茄很貴，一斤100到180都有，真是太扯了！這陣子就比較便宜，趁現在快買。
每碗都是100克。
洋蔥也秤100克。
絞肉每份50克，絞肉是豬肉，豬肉的熱量比較高，所以我豬肉部分都是秤50克。這是我自己買好里肌部位，請肉販老闆幫我絞，所以我熱量表上我是用豬梅花肉來代表。
番茄用調理機打成碎塊，可以加一些水。
鍋子預熱後，放一些些奶油，我奶油放的不多，這部分的熱量我是沒有在計算的，我只是要讓番茄在翻炒的時候，脂溶性的維生素可以出來而已。
洋蔥先下，炒出半透明與香氣。
再放入番茄拌炒。
最後放絞肉、少許鹽。
加一些水，慢慢煮滾收乾，這樣絞肉比較入味。
煮好的糙米飯放到保鮮盒準備好。
這是兩種顏色番茄煮出來的番茄肉醬，可以比較一下顏色的差別，下次應該找綠番茄來煮看看，顏色應該會很詭異，哈哈哈哈！
這是番茄洋蔥肉醬糙米飯的營養總和，這也是我這幾天的早餐。
如果洋蔥吃光，可以用玉米，只是玉米的熱量比較高，會超出500卡一點點，但是玉米十分香甜，搭配起來也非常好吃唷！這玉米是我在市場買攤販刮好的，一袋25元，約220克。
番茄玉米肉醬糙米飯。
玉米的熱量比較高，這樣搭配會超過500大卡一點點，不介意的話，可以試試看玉米。
我的冷凍庫終於清理許多，有些鴨賞婆婆拿回去，有些雞骨頭、雞頭、雞爪、雞雜被我拿去燉雞湯，然後我檢查一些袋子，有些冷凍狀態就有一些怪味，我只好丟掉，雖然不要浪費，但是也不能吃壞掉的呀！
用雞頭、雞爪、雞雜燉湯，這是我用老公買的飛利浦汽鍋醇湯煲HR2210做的，川燙好丟進去，不用顧火就可以去處理別的事情，超棒！我也有介紹過這器具，可以看飛利浦汽鍋醇湯煲HR2210燉雞高湯這篇。
登登登登！我的冰箱終於乾淨許多，目前舊的食材剩下：章魚跟豬五花肉片；其他看到的鮭魚、台灣鯛、嫩肩里肌牛排，都是我去好市多捕的新貨，雞胸肉是市場買的，冰箱要乾淨，腸胃才會健康呀！
這兩袋：一袋是老公小舅媽灌的香腸，一袋是婆婆之前做的醉雞腿，這兩個也很快可以吃掉，就先放在冰箱門上，比較不會遺忘呀！上面是之前愛買買的小披薩，我想：總是會有機會吃光的呀！
清冰箱尚未成功，我仍須努力，希望大家跟我一起清冰箱！
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